奈良県の雨漏り修理・外壁工事｜(有)神保工業所

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2018.11.23

干し柿

この時期社長宅軒下には会長自家製の干し柿が吊るされてます。

元々干し柿に用いる柿は渋い柿で乾燥させることで渋みから甘味にかわるようです。表面が乾いて細かいシワがよりだすと食べごろのようです。（クックパッドより引用）

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